Louis Fagon Liste des articlesn° 68-1, 2021/1Geneviève Massard-Guilbaud, Charles-François Mathis (éd.), Sous le soleil. Systèmes et transitions énergétiques du Moyen Âge à nos jours, Paris, Éditions de la Sorbonne, 2019, 391 p., ISBN 979-10-351-0304-0Comptes rendus